Langen onder de fluisterende bladeren van een huilende wilg tussen de lijnen van Pinot en Shiraz -wijnstokken in de prachtige verhoogde wijnregio van Orange, NSW. Dat is hoe picknicken.
Ik moet eerlijk zijn, ik heb niet zo hard geprobeerd om mijn fervente afkeer van picknicks geheim te houden. Ik heb ze nooit echt leuk gevonden – en het blijkt dat mijn vader ook niet.
In feite schreven we een, hij zei dat ze al lang geleden zei over de mijne en Christina’s tegengestelde opvattingen over picknicks.
Ik wil niet overkomen als een killjoy of een klager. Ik hou van een barbecue of achterklep – zelfs een picknick aan een picknicktafel. Maar het idee om op de grond te hageren om naar Morsels aan je voeten te plukken alsof een soort jager-verzamelaar niet aanspreekt.
En als je ziet welke eigenaren Michelle en Phillip Stivens bij Vheifer Station Winery in Orange, NSW hebben gemaakt, realiseer je je hoe slecht je al die tijd picknicks hebt gedaan.
Christina en ik hadden het geluk om in Orange te zijn voor het jaarlijkse wijnfestival dat hier gebeurt, en als onderdeel van het festival werden we uitgenodigd om de ongelooflijke en ongelooflijk romantische picknickervaring van Heifer Station te proberen.
Bekijk onze snelle video van wat je kunt verwachten tijdens je privé -picknickervaring op vaarsstation:
Klik hier om deze video op YouTube te bekijken.
Vaarsstation en de picknick op het volgende niveau
De kelderdeur
Een beetje buiten de stad op de Escort Way, heeft een vaarsstation iets van een Phoenix-van-The-Ashes Tale. Weggelaten tot weide, werd het land nieuw leven ingeblazen door de Stivens toen ze het in 2009 kochten.
Ze brachten de wijnstokken weer tot leven en gerenoveerden de oude historische wollen schuur tot het punt waar dit wijnhuis een must-bezoek is voor wijnfans die naar Orange komen.
Op zonnige dagen is de tuin met zijn hilarische entourage van kippen de perfecte plek voor een proeverij en lunch. En de prachtige Highland -koeien om de hoek willen altijd iets meer van je aandacht.
Naar de picknick
Maar het is de picknick waar je voor bent.
Het is een korte rit van de kelderdeur in de buggy van het wijnhuis door het land tussen de wijnstokken naar de picknickplaats. Terwijl je gaat, kijk uit naar de hazen die het gebied bewonen – eruit zien als gigantische onhandige konijnen terwijl ze klauteren tussen de wijnstokken.
Begroet ons vanuit de schaduw van de sierlijke wilg van het landgoed aan de oevers van de wijnmakerij, het elegante feest op het witte tafelkast wenkte.
De picknick van ambachtelijke kazen, dips, fruit, noten en knapperig brood hebben ons verleid in heerlijke array. En om ons op te frissen was de fles vaars stier Bull Paddock Chardonnay die we kozen bij de kelderdeur.
We dineerden in afgelegen gelukzaligheid met alleen de vogels in de bomen om ons te zien. En toen we onze vulling hadden gegeten, namen we onze glazen wijn mee naar het dikke kleed op het gras.
Ik heb mezelf verrast door een comfortabele plek op de grond te vinden, maar dat hoefde ik niet. De diepe rieten stoelen naast het tapijt – of zelfs de stapels zware vloermussens – boden veel comfort.
We dommelden een tijdje, genoten van de geluiden van de natuur en het uitzicht over de met bomen omzoomde wijngaarden.
Terug naar de realiteit
Toen we alles hadden gegeten, de fles hadden afgemaakt en hallo hadden gezegd tegen de vriendelijke boerderijganzen, luidde een snel telefoontje terug naar de kelderdeur onze rit terug naar de realiteit.
Terwijl we gingen, zagen we kangoeroes temidden van de wijnstokken, ontspannend in de schaduw net zoals we momenten eerder waren geweest.
Het is zoveel moeilijker dan je verwacht om weer op snelheid te komen als je zoveel hebt gegeten en ontspannen.
Vaars Station Winery
Escort Way
Oranje, NSW
Picknicks zijn beschikbaar op 2 plekken – de wilgen of de Bull Paddock, hoewel ze bijna overal op hun 130 hectare iets kunnen opzetten. Picknicks lopen echter niet in de winter, april-sept.
Onze picknick in de wilgen is $ 200 per paar en omvat opstelling, overdrachten van en terug naar de kelderdeur, eten, niet-alcoholische dranken en een fles wijn naar keuze.
Wat mij betreft, het betekent niet meer proberen die comfortabele plek te vinden op een resoluut klonterig terrein. Niet meer proberen voedsel van de vloer te pakken voordat je hoofd volbloedt met bloed. Geen pinnen meer en naalden in mijn voeten en billen.
Ongeveer voor zover je kunt krijgen van die conventionele picknickende nachtmerrie, is dit de manier waarop ik vanaf nu Dine Al Fresco verwacht.