Verhaagde verjaardag voor Jeanette – mama van mevrouw Romance! Deze cake is een van de lekkernijen die wordt verslonden als onderdeel van de verjaardagsevenementen bij Burnt Orange in Mosman. Hoe lekker ziet dit er precies uit?
We hebben een hectische week gepland. Ik heb een opmerkelijke reis naar Perth, terwijl mevrouw R hier moeilijk werkt, dan zijn we allebei vertrokken over de bergen naar een beetje stad genaamd Mudgee. Daarna … nou, wie weet?
Mevrouw Romance is vandaag vroeg op – op voor haar ochtendoefening. Terwijl de schaduwen nog steeds vrij lang zijn, zijn de uitzichten over de haven van Sydney – zoals altijd – spectaculair.
Ondertussen ben ik nogal enige tijd op. Ik ga naar West -Australië op een speciale missie! Zelfs nadat we zijn vertrokken, is de zon nog steeds laag in de lucht en de havenstad ziet er daar extreem weinig uit.
Naast mij in stoel 36a is Jarrod van Nip of Courage. We gaan naar Perth om hulde te brengen aan de opening van de nieuwste whisky -distilleerderij van Australië: Whipper Snapper -distilleerderij in East Perth maakt momenteel Moonshine op zijn best.
De branding van Whipper Snapper is opmerkelijk – deze stijl bevindt zich op de distilleerderijwand, waar een beetje smakend balk is en ook waar je een behoorlijk geweldige koffie kunt oppakken.
Deze B52 -bommenwerper werd uit de verf gebeiteld door een gecommitteerde kunstenaar om de baksteen hieronder te onderwerpen.
En hier is de buik van het beest. Dit koper creëert nog steeds alle prachtige medicijnen van Whipper Snapper. Jarrod en ik krijg een geweldige blik rond de distilleerderij-het is een behoorlijk gelikte opstelling. Dit is echter nog steeds het meest uitstekende deel van dit alles.
En dit is waar alles zo op neer komt. Gekke oom Moonshine. Het is gemaakt van Australisch geteelde tarwe, zowel maïs als gerst, maar ook nog beter, er is een eiken-leeftijd-maneschijn die binnenkort ook in de schappen ligt.
De naam Crazy Oom kwam uit een nacht van zwaar ‘onderzoek’ toen eigenaar Alasdair en hoofddistilleerder Jimmy spraken over hoe iedereen een gekke oom heeft. Ze zijn echter afgeleid als je er geen hebt, dan zou je waarschijnlijk een voorzichtige blik in de spiegel moeten hebben!
Als je wat veel meer informatie wilt over hoe de opening precies is gegaan (en om me te zien met Lord Mayor of Perth – Lisa SCaffidi), klik hier.
Ik ben terug van Perth en we zijn weer uit! Deze keer, mevrouw Romance en ik ben in de prachtig gevonden Cafe del Mar in Darling Harbor. We zwerven meestal niet rond deze methode – het is een beetje toeristisch – maar het uitzicht is het op zichzelf waard. Naast nu is er elke donderdag 18.00 tot 20.00 uur een nieuwe sprankelende uursessie dankzij Chandon.
We zijn vandaag zo vroeg mogelijk vrij – we hebben een lange rit voor ons. Vanmorgen gaan we naar het westen over de blauwe bergen naar een stad genaamd Mudgee. Het is een beetje uit de weg, maar het is de afgelopen jaren eerder een geloofwaardigheid als een foodie -hub vastgesteld.
We zijn nogal blij om een paar redenen: afgezien van het is een mogelijkheid om een paar dagen de stad uit te gaan, begint Mudgee’s bekende jaarlijkse Food & Red Wine Celebration morgen. Het gebied rond Mudgee is in overvloed met vers en – de beste van alle – rode wijndruiven!
Dit is onze allereerste mogelijkheid om onze opgravingen voor het weekend te leggen. Het wordt het Mudgee Homestead Guesthouse genoemd, evenals als niets anders, de bewaker Kangaroos maakt ons inderdaad extreem risicovrij!
Deze locatie is gewoon geweldig! We kunnen niet wachten om u de volledige evaluatie van deze locatie te brengen – we kunnen er niet extreem voldoende over spreken. Bekijk dit gebied voor veel meer ins en outs, evenals enkele uitstekende foto’s achter de deur.
Een van mijn favoriete foto’s van dit weekend – het is onze allereerste nacht hier, evenals mevrouw Romance is hectisch bloggen in de laatste sintels van de zonsondergang. Dit is gewoon vanaf ons balkon op de woning – we zijn hier echt verwend.
We hebben aangepakt om te boeken voor een lange lunch in het Zin -huis – het eetanel voor Lowe -wijnen. Naast wanneer ze een lange lunch in Mudgee vermelden, impliceren ze het echt. Deze 7-gangen degustatie heeft ons vrijwel 3 uur gekost om door te komen!
Dit is de voorlaatste cursus: de kaas van een as met geiten en de zachtste, veel complexe cheddar die ik ooit heb geproefd. We hebben ervoor gekozen om de bijpassende wijnen voor de maaltijd te kiezen. Het is bewezen een buitengewoon goed idee te zijn!
Hoewel het de belangrijkste dag van eten was, evenals rode wijn die we ooit hebben gehad (we gingen ook in een hele greep van wijnmakerijen en winkels in de omgeving vandaag), moesten we gewoon vinden en een kijk hier. Dit is Roth’s Red Wine Bar. Het heeft exact dezelfde drankvergunning gehouden omdat 1923 – de langste in het land.
Binnenin heeft de locatie evenveel karakter als rode wijn op zijn muren … dat is trouwens een grote deal.
We hebben een van de weinige volledig gratis gebieden op de locatie gescoord – het beste naast het open vuur. Het is een algemene score, maar we kunnen niet rondhangen. Zelfs als we nog een drankje in vorm kunnen geven, zouden we ex zijnenorm veel in de weg. Roth’s staat op het punt een van de belangrijkste rode wijnsessies in het eten en het Red Wine Festival te houden. De achterkant hebben ze alle meubels verplaatst en alles vervangen door zowel honderden als talloze flessen wijn.
Voor $ 40 kun je elke rode wijn proberen als je wilt … we zijn net zo goed vol. Dus gaan we naar huis. Trouwens, er is een bordspellenkast in de Homestead met onze naam erop!
Ondanks de overgaten van gisteren en de potentiële marathon drive van vandaag, zijn we vroeg op. De nevels die in de vallei poolen, produceren nogal een mystieke kijk – zelfs de Roos zijn op dit moment niet wakker … niet dat het ertoe doet. Kangaroos in de mist – het heeft niet precies hetzelfde hetzelfde gevoel voor Dian Fossey, toch?
We zijn tot slot onderweg – maar voordat we zo goed komen, hebben we ervoor gekozen om te stoppen voor een tank. Ongeveer een half uur van Mudgee is een mooie stad genaamd Rylstone. In Rylstone is een beetje locatie genaamd 29 negen 99. Het wordt gerund door Na Lan – een prachtige Chinese vrouw die haar eigen knoedels maakt voor conventionele recepten en ze in een Yum Cha -stijl dient.
Nu hebben we veel Yum Cha gehad – en als je veel meer wilt bekijken over Yum Cha in Sydney, ga je hier. Dit is echter iets anders.
We zijn ons echt echt zorgen. Er is een grote mogelijkheid dat deze ervaring in 29 negen 99 onze toekomstige waardering voor knoedels voor altijd zal hebben verwoest. Ze zijn waanzinnig goed. Als u ooit in het gebied bent – binnen 100 km straal – maakt u uw methode naar deze plek. Het is ongeloofelijk! Kijk evenals naar de setting, in godsnaam!
Hier is onze volledige evaluatie van 29 negen 99!
We honen het net op tijd terug naar Sydney om de huurauto’s en vrachtwagen af te verlagen en onze methode te maken voor Black Cent in Surry Hills. Dit geweldige beetje speakeasy houdt de brunch van een barman vast waar Peter Bignall pronkt met zijn verscheidenheid aan whisky – Belgrove Distillery. Deze man is zo slim als een hersentaart – zijn producten zijn zonder vragen van wereldklasse.
We hebben voldoende geluk om hem tevreden te stellen en een paar van zijn beperkte release -dingen te proberen. De Apple Hatchet is een geest in Calvados-stijl gemaakt van gedestilleerde appels (ongelooflijk goed), evenals de gemberhamer is het gevolg van het feit dat hij ook veel gember voor Ginger Ale kreeg die hij wilde maken. Hij distilleerde wat werd toevertrouwd aan een gebied van chili en deze pittige, smakelijke geest is eerder iets.
Ik moet er niet niet in zijn om te onthouden om zijn speciale release te vermelden die rogge turft – de allereerste in zijn soort in alle rekeningen – evenals een haver rogge. Hij heeft deze beide aangeboden, maar Peter heeft me gegarandeerd dat hij hectisch meer maakt!
We hebben alleen voldoende energie afgehandeld om een achtergebleven thuis te komen waar we ons nu proberen op te bereiden op de komende week. Het gaat niet zo goed!
Hoe is het begin van je week nu? Speel je bordspellen als je weg bent? Voor welke ga je? Heb je onlangs enige vorm van Australische whisky geprobeerd? Vertel het ons in de reacties!